Toscocountry®

PRATO: si producono i FICHI DI CARMIGNANO, che vengono raccolti a fine estate e essiccati all'aperto al calore del sole e insaporiti poi con semi di anice. A Prato si produce anche il VERMOUTH DI VINO BIANCO, una bevanda a basso contenuto alcolico ottenuta fermentando mosto di uva bianca insieme a spezie ed erbe aromatiche mentre tra i dolci ci sono i BRUTTI BONI, fatti impastando farina, mandorle tritate, uova, zucchero.