Toscocountry®

In PRATO erzeugt man die Feigen von Carmignano, die am Ende des Sommers geernt, im Freien bei der Sonnenhitze getrocknet und durch Anissamen schmackhaft gemacht werden. In Prato produziert man auch das Vermouth weißen Weines, ein Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt, das aus dem gärenden Traubenmost weißer Trauben zusammen mit Gewürzen und Gewürzekräutern gewonnen wird. Die Brutti Boni sind typische Kuchen mit zerkleinerten Manderln, Eiern und Zucker.